お茶・紅茶 teaclan | ジャワ ブキットサリ茶園 (プレミアムブラック／アッサム種) 2023年摘み

 ワンランク上の、上品な甘さのシングルオリジン・ジャワ紅茶。

インドネシア・ジャワ島、最大のJASオーガニック認証取得茶園、ブキットサリ茶園。
ブキットサリ茶園は茶葉の種類「アッサム種」と「中国種」の両方を栽培しています。
※アッサム種の比率は約90％

ジャワには四季がなく、5月から10月～11月頃まで続く乾季と、反対の雨季の季節があります。一般的には乾季に採れる茶葉は味がしっかりしているとされていますが、乾季と雨季の、季節の変わり目の茶葉はとても味わい深いとも言われます。

この紅茶は乾季の終わりが近い10月摘みの「アッサム種」の紅茶で、花と蜜のような品の良い甘い香りが紅茶の上質さを感じさせてくれます。

まろやかな飲み口、タンニンを感じないすっきりとした味わいです。
「飲みやすく、食事に合いやすい」というジャワ島の紅茶らしさを持ちながら、香りや風味に特別感を感じる紅茶です。

中国種との飲み比べもおすすめです。

おすすめペアリング：シナモンロール、みたらし団子、カレーパンなど