お茶・紅茶 teaclan | ヌワラエリヤ インバネス茶園 (BOP1) 2024年春摘み

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スリランカのハイグロウン（高い標高の産地）に位置するヌワラエリヤでも特に標高が高い茶園である「インバネス茶園」。発酵度が低いことで知られるヌワラエリヤの紅茶ですが、インバネス茶園の紅茶はやや赤みをもち、他のヌワラエリヤの紅茶よりやや発酵されている感があります。

香り高くすっきりしているため、「セイロンのシャンパン」とも呼ばれるヌワラエリヤの紅茶ですが、その中でもこの紅茶の芳醇さは格別です。

グレードは「BOP」でも「OP」でもなく「BOP1」と付けられており、一般的な細かい茶葉のBOPとは異なり、大きめにカットされています。

BOPほどの渋みの強さはなく、一般的なOPよりコクがある印象で、さらに絶妙な発酵度合いがヌワラエリヤらしい青々しさと熟した果実感を共存させています。

食事とも合いやすい紅茶で、ストレートティー向きです。

おすすめペアリング：スフレチーズケーキ、大福、サンドイッチなど