お茶・紅茶 teaclan | ネパール イラム セカンドフラッシュ ミストバレー茶園 SUMMER BLOOM 2023年夏摘み

ネパールの名園・ミストバレー茶園で2023年に生まれた上級グレード「SUMMER BLOOM（サマーブルーム）」。

2023年春摘みの新グレード「SPRING BLOOM（スプリングブルーム）は日本にほとんど入ってこず、当店で入手した少量の茶葉はすぐに完売となりました。

夏摘みの新グレードであるSUMMER BLOOMは春摘みよりは流通量が上がっており、当店でも一定量を確保しております。上質かつ珍しい茶葉となっておりますので、よろしければお試しください。

丁寧に摘まれた一芯二葉の形が残る茶葉で、淹れた後や口に含んだ後、花のような香りが溢れ、後味は心地よいマスカテル香を感じます。

マスカテル香にもいろいろあり、近年ダージリンでは火入れの香ばしさから生まれるフルーティーな風味がマスカテル香と呼ばれていますが、この紅茶はそれよりもよりマスカットのようなフレッシュなマスカテル香を感じます。

セカンドフラッシュらしい発酵した茶葉は旨みがあり、雑味はなく、渋みは控えめで繊細です。ストレートでお楽しみください。

熱湯で淹れた後、２煎目は同様の量の冷水で浸し、数時間冷蔵することで美味しいアイスティーを楽しめます。 

おすすめのペアリング：紅茶単独で楽しむのがおすすめです