お茶・紅茶 teaclan | 正山小種 （ラプサンスーチョン） 竜眼香 2023年春摘み

スモーキーな香り付けがされていない正山小種（せいざんしょうしゅ／ラプサンスーチョン）。前年春摘みは完売の人気紅茶。2023年春摘みです。

ラプサンスーチョンといえば、「松の葉で燻して香りづけを行い、正露丸のようなスモーキーな風味がする紅茶」として広まっていますが、こちらの紅茶はスモーキーな着香はされていません。

一部の上質な正山小種は燻製香がないかわりに中国のフルーツ、竜眼（りゅうがん）を思わせる香りがします。この紅茶もまさに竜眼のような香りが立ちのぼる、甘くまろやかで上質な紅茶です。茶葉本来の甘み、旨みを感じることができるため、ストレートティーがおすすめです。

おすすめペアリング：レーズンサンド、ヨーグルト、ジャム＆パンなど